2011年3月28日月曜日

お買い上げありがとうございました。

3/26(土)、アトリエ展期間3/25(金)~27(日)の売り上げは合わせまして28,190円でした。
たくさんお買い上げいただき、ありがとうございました。
日本赤十字社を通し、
全額を東北関東大震災義援金といたします。

募金としては大きな額ではないかもしれませんが、
遠くで作られ運ばれてくる食材、
電気で動く機材、アトリエまで運んでくれる電車、
少々眠らなくても壊れない健康な体と信念、
応援してくれる家族、
アトリエ展を盛りたてたメンバー、尊敬する師匠、
いつも私を支えてくれるアトリエOBの親友、
足を運びパンを食べてくれたお客さまからいただいた、
私にとってかけがえのない対価です。


一日も早く、1人でも多くの人が、おいしいものをおいしいと思いながら食べられますように。



先日、テレビでいっこく堂の腹話術を見ました。
別に被災者に向けてやっている訳ではなく、笑わせる芸なのに、心を打たれました。
嫌なことを一瞬忘れてしまうほど惹きつけられたのです。
これが芸か。
彼にしかできない仕事。

10億出したユニクロの社長もかっこよかったけど、
私はいつか、お金ではなく技術で人を幸せにできるよう頑張ります!


4月からも第1・3日曜日、第2・4曜日11時半からの販売を継続してまいります。
またお越し下さい。

2011年3月18日金曜日

粉がない!

知人が「パンがないからホームベーカリーで焼くように粉とイーストを買った」と言うのを聞いて
もしやと思いましたが、
ない!!! いつも仕入れている店の陳列棚の強力粉はからっぽー

どうしよう…
早く混乱が落ち着いて、流通がスムーズになりますように。。


気づいたらCORNUの工房のお庭が一面、花畑になっていました。
福寿草かな?
日が昇ると南を向いていっせいに花開き、日が傾いて来ると眠ります。

東北地方にも早く春が来て
せめて寒くなくなりますように。

2011年3月15日火曜日

お見舞い申し上げます

母が買ったこともない「クラコット」を買ってきたので、
「何でこれにしたの?」と聞いたら、「これ、何なの?皆が買ってるから買ったの。」
と言っていました。。
そういうのが混乱を招くんだってばっ


先ほど、私もスーパーに行きましたが、半ばパニック状態で
何度もカートにひかれそうになりました。
自分しか見えてない。
こんなときだからこそ、声をかけあいましょう。


微力ながら医療従事者として、被災地で何かできないかとも思いますが、
よりによって今月から就職してしまいました。
自分に何ができるのか、何をすべきなのか分からず情けない気持ちです。
わずかではありますが、20日(日)とアトリエ展期間中の25日(金)~27日(日)の売り上げは、
東北・関東大地震への寄付にまわさせていただきます。

停電の合間を縫って、頑張らなければ!

おいしい非常食!

おつまみとしてだけでなく、アトリエの子どもにも大人気のグリッシーニですが、
意外に日持ちします
いつも食べて終えてしまうので、いったいどのくらいまで持つのか未確認ですが
少なくとも6週間目は美味しかったです。

このグリッシーニ、母親から非常用に、と大量注文を受けました。
そう、乾パンと似てるんです。しかもウマい♡

地震対策としてカップ麵が売り切れになっているそうですが、
確かに日本のカップ麵のクオリティはすごいし、震災時などには欠かせないし、おいしいとも思うのですが、
長い目で見たらやっぱり体に良くない。

グリッシーニ、おススメです。
でも、母が買い占めたものはなぜか、もう半分になっているので、
非常食としてどうか?という説もあり…


2011年3月10日木曜日

3/11 休業させていただきます。

地震による停電のため、3/11(土)は休業させていただきます。

食べ物を作るものとして、このようなときこそ作りづづけることが必要なのに、電気が通らないだけで作れなくなってしまったことに、
無力感といってはおこがましいかもしれませんがなんとも言えない気分です。

昨日、両親が「昔は停電なんてしょっちゅうあった。」と言っていました。
近年、電力消費量は増え続けているのにも関わらず停電はほとんどない。
原子力発電所の事故がおこり、今後、健康被害が報告される可能性、原子力の可否が問われることもあるかと思いますが、
現実にはそれに頼り切って生活しています。

何が言いたいのか自分でもよく分かりませんが、
とりあえず、
石窯、欲しい…
ある程度のことには振り回されることなく、淡々と作り続けられる。
いつかそういう人になりたい、と漠然とですが思います。


最後になりましたが、今後少しでも被害が少なくてすみますよう、
被災された方の生活、心情が少しでも落ち着くよう、お祈りします。

2011年3月6日日曜日

3/6のぱん

これまで 毎週土曜日(第5週はお休み)10時~の営業でしたが、
2011年3月より

第1、第3日曜日、第2、第4土曜日 11時半~
に変更させていただきます。
最近、通りがかりの方が、看板を見て入ってきてくださり、
とてもうれしく思っています♪
絵の教室の中にあるので、ためらわれる方もいらっしゃるかと思いますが、
どうぞ遠慮なく入ってきて下さいね!

3/6(日)のパン
フォカッチャ…130円
「二種のオリーブ」と「ジャガイモバジル」の二種。

ミルクパン…120円
牛乳だけの水分で捏ねた、やさしい甘みのぱん

生ハムロール150円



フランスパン生地を薄くのばして生ハムを巻きました。
胡椒がきいてます。

ぶどうパン120円
枝つきレーズンとカレンズ入り。甘みと酸味のバランスがよいぱん。

胡桃アーモンド…120円
二種のナッツと全粒分が香ばしいパン。

リュスティック130円
石臼引きの粉を長時間発酵させたハードブレッド。

グリッシーニ110円
おなじみトマト&バジル、チーズのセット。
ビールのおつまみに最高ですが、意外にも子どもに人気!

3月の営業日は6(日)、12(土)、20(日)です。
また、アトリエ展期間中( 3 / 25 Fri. ~ 27 Sun. ) Open!

どうぞお越しください。